Su nombre es Miguel Mascarenhas, tiene 36 años y desde los 18 ha dedicado su vida al apasionante mundo de la carnicería. Su trayectoria comenzó con una profunda curiosidad y admiración por este oficio, lo que le llevó a formarse y aprender de grandes profesionales de la carne. Esta formación le permitió adquirir conocimientos y habilidades que han sido fundamentales en su carrera.

A lo largo de los años, ha tenido el privilegio de trabajar con diversas empresas a nivel nacional y internacional ya que actualmente se encuentra trabajando en una de las carnicerías con más prestigio de una conocida empresa de supermercados en Andorra,lo que le ha proporcionado una perspectiva amplia y enriquecedora del sector. Esta experiencia culminó con la creación y gestión de su propio negocio, donde desempeña un rol multifacético como dueño y trabajador activo.

Su papel como dueño implica la supervisión general y estratégica de la empresa, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y cumplan con los más altos estándares de calidad. Además, su involucramiento activo en el trabajo diario le permite estar en contacto directo con el proceso de producción, desde la selección y gestión del producto hasta el montaje de mostradores.

Con el tiempo, su pasión por la carnicería y el deseo de compartir lo aprendido le llevaron a enfocarse en ayudar a otros a alcanzar la excelencia en este sector. Ofrece asesoramiento y formación integral, abarcando técnicas de corte y deshuese, así como la elaboración de productos cárnicos, desde un delicioso culán de carne hasta un exquisito croissant.

Su misión es apoyar a los profesionales y negocios cárnicos para que alcancen el máximo nivel de calidad y eficiencia, contribuyendo al crecimiento y éxito de este noble oficio que tantas alegrías le ha dado.

Garantizamos que tus productos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad.