Dominar el negocio del pollo

Aprende a ver el pollo no como rutina, sino como una línea clave de rentabilidad.

Para quién es:

Para profesionales que quieren mejorar rendimiento, despiece, estrategia y margen en uno de los pilares del mostrador.

Qué aprenderás:

• cómo pensar el pollo con lógica de negocio
• cómo mejorar aprovechamiento
• cómo identificar oportunidades comerciales
• cómo trabajar mejor una categoría de alta rotación

Resultado:

Verás el pollo con una mentalidad más rentable y más estratégica.